Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр Российской академии наук»

 (862) 200-18-22
(862) 246-80-16

 

Neva Karatas1, Sezai Ercisli2, Liidia Samarina3

 

1Ataturk University Faculty of Health Sciences Department of Nutrition and Dietetics, 25240 Erzurum, Turkey

2Ataturk University Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, 25240 Erzurum, Turkey

3 Federal Research Centre the Subtropical Scientific Centre, Biotechnology Department, Sochi, Russia

Correspondence: e-mail:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Tea production is vital for east Black Sea region for farmers because it is dominant agricultural product. The majority of tea gardens in the region were multiplicated by farmers using seeds in the last 50 years resulted a great variation for most of the plant characteristics. The present study describes variation in shooting periods on the bioactive content of seed propagated tea plant. Results indicated significant differences among most of the searched parameters among shooting periods. Total phenolic content was the highest at the first shooting period (between 6.45-7.03 g gallic acid equivalent /100 g) dry weight (DW) basis. Among the catechin, Epigallocatechin gallate (EGCG) was found to be dominant in black tea samples (0.756-0.941 g/100 g DW) and followed by epigallocatechin (0.590-0.752 g/100 g DW) and epicatechine gallate (0.510-0.654 g/100 g DW), respectively. In general first shooting period (May) gave the highest catechin content that improve tea quality and with following shooting periods catechin content decreased steadily. Total phenolic content were found between 6.45-7.03 g GAE/100 g DW among shooting periods. The results suggested that first shooting period of black tea samples had higher bioactive content.

 

Keywords: Tea, diversity, phytochemicals, seed propagation

 

 

Открыть статью (open article)

прайс-лист


  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантных должностей 21.01.2022 +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН) объявляет конкурс на замещение вакантной должности:— Младшего Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантных должностей 15.01.2022 +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН) объявляет конкурс на замещение вакантной должности:- Младшего Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантных должностей 28.12.2021 +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН) объявляет конкурс на замещение вакантной должности: — главного Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантных должностей 01.12.2021 +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН) объявляет конкурс на замещение вакантных должностей: — ведущего Подробнее
  • ФИЦ СНЦ РАН объявляет конкурс на замещение вакантных должностей 01.12.2021 +

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР«СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТРРОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК»(ФИЦ СНЦ РАН) объявляет конкурс на замещение вакантных должностей: — научного Подробнее
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15


lanbook 200x100


god nauki


Архив номеров