Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт
цветоводства и субтропических культур»
(ФГБНУ ВНИИЦиСК)

  (862) 296-40-21
  (862) 246-80-16


Смагин Н. Е.

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур»,
г. Сочи, Россия, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Особенности сортоизучения персика в субтропиках России заключаются, главным образом, в том, что часто наблюдаются теплые зимы, поэтому недостаток холода является основным лимитирующим фактором возделывания персика в этой зоне. Показана зависимость продуктивности сортов персика от недостатка холода зимой, методика подсчета количества холода. Выявлены сорта наиболее продуктивные в условиях недостатка холода зимой с наибольшим процентом завязываемости плодов, что подтверждает их способность формировать генеративные органы в цветковых почках при таких условиях.
 
Ключевые слова: персик, сорта, субтропики, недостаток холода зимой, продуктивность, завязываемость плодов.
 
Субтропики г. Сочи расположены узкой полосой побережья Черного моря от Лазаревской до Адлера, шириной до 7–10 км и высотой до 200 м над уровнем моря. Сочетание теплого бассейна Чарного моря с высоким Кавказским хребтом, защищающим субтропики от холодных ветров с севера, создает благоприятные условия для возделывания субтропических и южных плодовых культур [1].

Субтропики в районе г. Сочи являются самыми теплыми в России с годовой температурой +14,1 оС и абсолютным минимумом – 14,1 оС. Это способствует накоплению тепла и влаги, обилие осадков до 1 500 мм в год.

Персик важнейшая косточковая культура в условиях субтропиков России.

Однако, широкое распространение этой культуры сдерживают: недостаток холода зимой и тепла весной, особенно заморозки в период цветения и туманы.

В России зона промышленного возделывания определена лишь на Черноморском побережье, где персик не страдает от зимних морозов. Весенние заморозки бывают нечасто 1 раз в 10 лет.

В субтропиках России ощущается недостаток холода зимой для персика, а именно, пониженных температур: от +0 до +7,2 оС. в таких случаях, особенно после теплых зим, происходит неполноценное формирование генеративных плодовых почек и низкий процент завязываемости плодов, приводящий к низкому урожаю многих сортов. В таких условиях важно подобрать сорта с пониженной потребностью в холодезимой, способные обеспечить хорошую урожайность [3].

Поэтому необходимо уделять этому вопросу больше внимания, чтобы оценить влияние погодных условий на продуктивность персика, особенно в субтропиках, где не хватает холода зимой и тепла весной во время цветения.

Цель и задачи исследований: обосновать необходимость учета потребностей сортов в холоде зимой, выявить наиболее продуктивные с наибольшим процентом завязываемости плодов в субтропиках России.

Объект и методика исследований. Коллекционное изучение 58 сортообразцов персика проводилось по общепринятой методике [2]. На площади 1,8 га в производственном отделе ФГБНУ ВНИИЦиСК в прибрежной полосе г. Сочи на высоте 50–70 м над у.м. Схема посадки 5 х 3 м 1994–1994 гг. посадки и 5 х 2 м, 2004–2008 г. на подвое Кубань – 86 (АП – 1).

Учеты количества холода зимой проводиись по Чендлеру У. [9], Рязновой И. М. [4] и уточненной нами методике [5].

Результаты исследований. Проводились фенологические наблюдения, продуктивность сортообразцов в связи с количеством холода зимой +7,2 оС.

Для полноценного урожая некоторых сортов персика необходима сумма пониженных температур в зимний период 1 000–1 200 часов об этом указывали У. Х. Чендлер, а так же Вейнберг (1950), Леслей (1994), упомянутые в своей книге «Персик северного Кавказа» И. М, Ряднова [4]. По ее данным для завершения периода глубокого покоя, полноценного формирования генеративных органов требуется около трех календарных месяцев.

Нами была уточнена методика подсчета количества холода в период глубокого покоя персика [5]. Началом отсчета этого периода служит первая холодная декада до +7,2 оС, которая может наступить в ноябре, декабре или в январе. А дальше около 3-х месяцев, в нашей методике 80 дней (8 декад), завершает период глубокого покоя. За этот период ведется подсчет холодных декад. Их в субтропиках может быть из 8-ми декад глубокого покоя 3 декады (720 часов) или даже 6 декад (1 440 часов).

Ведя такой подсчет количества холода за 10 летний период, оказалось, что продуктивность сортов персика наглядно зависит в первую очередь от количества холода зимой (рис. 1).

При этом не надо забывать, что учитывается количество холода не за весь зимний период, а только за около 3-х месяцев (80 дней или 8 декад) с начала первой холодной декады.

Об этом отчетливо подтверждает зимний период 2011–2012 гг., когда первая холодная декада наступила в ноябре 2011 года (2-я декада с 10 ноября). В ноябре 2 холодные декады, а затем наступили 4 теплых декад (3 декады теплых в декабре и одна в начале января). Заканчивался глубокий покой двумя холодными декадами в январе. Итого за весь период глубокого покоя с 10 ноября по 1 февраля (80 дней) были только 4 холодных декад, хотя весь февраль и март месяцы 2012 г. были холодными, но они уже не оказывани влияния на процесс глубокого покоя.

В зиму 2012–2013 гг. первая холодная декада наступила с третьей декады декабря 2012 г. и глубокий покой продолжался до начала второй декады марта. За весь период глубокого покоя (8 декад) холодных оказалось 5 декад, или 1 200 часов (№ 8).

Smagin 1
Рис. 1. Зависимость урожая персика от количества холода зимой

Наиболее требовательным к холоду зимой оказался сорт Коллинс. У него наибольший урожай при 1 400 часов холода, наблюдается в 2008 г. (на рисунке №3 и достигавший 106 ц/га. При накоплении холода 1 00 часов оказалось достаточным для хорошего урожая сортов Редхавен и Ветеран.

В 2014 г. (№ 9) при накоплении холода 1 200 часов наблюдался заморозок до –1,8 оС, что повлекло снижение урожая, особенно у сорта Коллинс, что подтверждает мнение о том, что более требовательные к холоду сорта персика оказываются более требовательными к теплу весной во время цветения.

Сорт персика Коллин и ряд других при накоплении холода зимой 960–1 200 часов, что характерно для субтропиков г. Сочи, оказываются с более низкой урожайностью (рис. 1) чем Редхавен и Ветеран.

На различную потребность в холоде сортов персика указывает во Франции M. Yater [10].

В субтропиках России это выражается в снижении продуктивности, процента завязываемости плодов, вызванного осыпанием цветочных почек, как следствие неполноценного формирования генеративных органов в цветковых почках (табл. 1).

Таблица 1 - Завязываемость плодов в % и продуктивность сортов персика за 2012–2015 гг.

Название сорта

Завязываемость плодов в %

Средняя продуктивность ц/га

Средний % завязываемости

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2015 г.

960 час.

1200 час

1200 час.

960 час.

Коллинс

8

18

15

3

35,0

11

Редхавен

30

40

20

27

90,0

29

Ветеран

30

46

20

18

82,0

28

Медин ред

35

42

15

14

76,2

26

Эрли Блоу

51

56

21

14

107,2

36


Учитывая потребность в холоде зимой сортов персика, в результате проведенного сортоизучения в субтропиках России (г. Сочи) выделены наиболее продуктивные и перспективные сорта персика. Их характеристика отражена в опубликованном атласе перспективных сортов [8] и других публикациях [6, 7].

Заключение. Одним из лимитирующих факторов успешного выращивания персика в субтропиках г. Сочи является недостаток холода зимой.

В этих условиях при проведении сортоизучения персика необходимо особое внимание уделять сортам с наименьшей потребностью в холоде зимой, что обеспечивает более высокий процент завязываемости плодов и продуктивность.

При этом холод не за весь холодный период, а только в течении восьми календарных декад с начала первой холодной декады от 0 до +7,2 оС, которая может наступить в ноябре, декабре или январе.

Сорта персика с потребностью в холоде свыше 960–1200 часов неприемлемы для выращивания в субтропиках России.
 
Библиографический список
 
1. Мосияш А. С., Лугавцов А. М. Агроклиматическая характеристика Большого Сочи. − Ростовн/Д, 1967. − 169 с.
2. Мосияш А.С., Гутиев Г.Т. Программа и методика сортоизучение плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ.ред.Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. Орел: Изд. – во ВНИИСК, 1999, - 608 с.
3. Рындин А.В., Драгавцева Н.А., Мохно В.С. Соответствие требований культуры персика к условиям среды влажных субтропиков Краснодарского края // Садоводство и виноградарство. 2013. №1. С. 24-29.
4. Ряднова И.М. Персик Северного Кавказа. Краснодар Краснодарское книжное издательство 1974г. 126 с.
5. Смагин Н.Е., Абильфазова Ю.С. К вопросу оценки недостатка холода в субтропиках России для персика // Садоводство и виноградарство. 2015. №1. С. 33-35.
6. Смагин Н.Е., Абильфазова Ю.С. Лучшие по продуктивности и устойчивые к болезням сорта персика для влажных субтропиков г.Сочи.// Новые технологии – 2017. – г. Майкоп:изд-во ФГБОУ ВО «МГТУ» - С.117- 125.
7. Смагин Н. Е., Абильфазова Ю. С. Интродуцированные сорта персика во влажных субтропиках России// субтропическое и декоративное садоводство: сб. науч. тр – Сочи, ВНИИЦиСК, 2017 - Вып. 62. – С. 106 – 110.
8. Смагин Н. Е., Абильфазова Ю. С.; под ред. Н. Н. Карпун, Атлас перспективных сортов персика – Соч: ФГБНУ ВНИИЦиСК, 2017. – 48 с.
9. Чендмер У. Плодовый сад. Листопадные плодовые культуры. – М,: Госиздат сельхозлитературы, 1960. – С. 65 – 68.
10. Michel Yanter. La culture bruitires. – Paris, 2001. V.2/ - P. 248 – 249.
 
 

прайс-лист


  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантной должности:1 Младшего научного сотрудника лаборатории биотехнологии, физиологии и биохимии Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантной должности научного работника ФГБНУ ВНИИЦИСК +

      Результат конкурса на замещение вакантной должности научного работника Федерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур» Подробнее
  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантной должности +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантной должности: 1. главного научного сотрудника проектно-технологического бюро отдела субтропических Подробнее
  • Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работников ФГБНУ ВНИИЦИСК +

    Результаты конкурса на замещение вакантных должностей научных работниковФедерального государственного бюджетного научного учреждения«Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур» По результатам Подробнее
  • ВНИИЦиСК объявляет конкурс на замещение вакантных должностей +

    ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЦВЕТОВОДСТВА И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУРобъявляет конкурс на замещение вакантных должностей: 1. младшего научного сотрудника проектно-технологического отдела;2. младшего научного Подробнее
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


lanbook 200x100



Архив номеров